Kuih Ketayap

Bahan- Bahan 

Inti
Kelapa parut
Gula merah
Gula pasir * optional jika gula merah kurang manis
Daun pandan
1/4 cawan air

Kulit
1 biji telur
2 cawan tepung gandum
secubit garam
2 cawan air
1 sudu besar air pandan
sedikit pewarna hijau
minyak untuk mendadar

Cara:

Inti

Masak air bersama Gula Merah, Gula Pasir dan daun pandan sehingga gula hancur.

Kemudian masukkan kelapa.

Gaul sehingga kelapa sedikit kering dan berminyak.

Angkat dan sejukkan.

Kulit
Blend semua bahan kecuali minyak
Lengserkan minyak atas kuali.

dadarlah adunan tadi hingga masak.
Angkat.

Masukkan inti dan gulung.
Siap dihidang.